Es staubt. Hier ein Tuktuk und da ein Backpacker. Märkte überall, das Gemüse wird auf Decken am Boden angeboten. Eier gibt es lose in der Plastiktüte. Mittendrin wir.
Ich interessiere mich für Fisch
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Nächster AB HOF VERKAUF: Freitag 21. August 2026
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FAQ Kreislaufsystem Aquaponik? Mehr Infos
zwei Verrückte, eine Passion
Hi, wir sind Lisa und Dominik, zwei Menschen die unterschiedlicher nicht sein könnten - aber mit einer gemeinsamen Passion - dem Abenteuer.
Deshalb haben wir schon so Manches gewagt, worüber andere den Kopf schütteln mussten. Hierbei waren und sind uns stets unsere Werte, als Eltern und als Landwirte, wichtig. Unsere Erfahrungen und unsere mangelnde Scheu vor Herausforderungen, hat uns auf den Weg zur Fischgärtnerei gebracht, mit frischen Produkten vom eigenen Hof.
Wir freuen uns riesig, euch mit dabei zu haben.
Unsere Produkte
vom Buckl Wels
unser Bestseller
Buckl Welsseite roh
ohne Haut, ohne Bauchlappen
für die Jause
Buckl Welsseite geräuchert
über Buchenholz mild gegart
ein echtes Unikat
Buckl Wels gebeizt
Zitrone + frischer Dill
Coming soon...
Buckl Wels im Glas
Verhackertes, Aufstrich etc.
Bestellen und abholen.
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Dieser ermöglicht uns, gesunden Fisch in bester Qualität und schon bald auch frisches Gemüse anzubieten.
Ernährung
geringer Fettgehalt
herzgesundes Omega 3 & 6
proteinreich
Clarias gariepinus
einfach kochen
nahezu grätenfrei
küchenfertig
behält beim Braten seine Form
der afrikanische Raubwels
Die besten Dinge im Leben sind nachhaltig und gesund, man erlebt sie mit allen Sinnen.
— Antoine de Saint-Exupéry
Warum Aquaponik?
Aquaponik ist eine Symbiose von Aqua- und Hydrokultur, heißt: durch einen natürlichen Kreislauf sparen wir Wasser, benötigen wir weder Dünger noch Antibiotika, schonen wir die Meere und können regionalen Fisch anbieten.
0g
Dünger, Pestizide, Antibiotika
90 %
weniger
Wasserverbrauch
5000
Jahre
altes Wissen
Häufig gestellte Fragen
Wir beantworten die meist gestellten Fragen rund um unsere Fischgärtnerei und das System Aquaponik:
Aquaponik kombiniert Fischzucht (Aquakultur) mit Pflanzenanbau ohne Erde (Hydroponik). Die Fische produzieren nährstoffreiches Wasser, das die Pflanzen nutzen. Die Pflanzen reinigen wiederum das Wasser für die Fische - ein gesunder Kreislauf.
Ja - durch die Kreislaufführung sparen wir im Vergleich zur herkömmlichen Produktion derselben Lebensmittel, bis zu 90% des Wasserbedarfs ein. Wir produzieren regional und vermeiden lange Transportwege. Durch die heimische Produktion leisten wir außerdem unseren Beitrag dazu, den Druck auf Wildfischbestände zu reduzieren.
Wir verwenden im gesamten Kreislauf weder Pestizide, Antibiotika, noch sonstige Medikamente. Ebenso verzichten wir komplett auf künstliche Dünger und Pflanzenschutzmittel.
